Штукатур - это специалист, работающий в строительстве, отвечающий за применение штукатурных работ для подготовки поверхности для дальнейшего отделочного покрытия. Штукатур должен иметь знания и навыки выравнивания поверхностей и применения различных материалов, например, цемента, песка, штукатурки и других материалов. Он должен быть в состоянии правильно подготовить поверхность для установки покрытия, а также для других работ. Штукатур должен быть в состоянии оценить состояние поверхности и выбрать наиболее подходящие материалы для применения на ней. Он должен иметь знания и навыки применения различных технологий штукатурных работ, а также иметь навыки использования строительного инструмента и оборудования.
Примеры работ штукатура: 1) подготовка поверхности для применения штукатурки; 2) установка штукатурных плит; 3) нанесение цементно-песчаной смеси; 4) выравнивание поверхностей при помощи гидравлических машин и инструментов; 5) применение акриловых составов для поверхностей.