Повар в Санкт-Петербурге является высоко востребованным специалистом в сфере общественного питания. Он принимает участие в приготовлении блюд и изделий, требующих кулинарной обработки. Специалист осваивает правила варки, жарки, запекания, процеживания, протирания и измельчения. Его работа включает в себя работу с разнообразными продуктами: овощами, фруктами, мясом, рыбой, макаронными и крупяными изделиями, морепродуктами. Повар готовит салаты, супы и бульоны, вторые блюда, консервы, концентраты, а также выпечку и мучные изделия. Специалист высокой квалификации владеет навыками сложной кулинарной обработки и реализует изысканные рецепты, такие как заливной и фаршированный поросёнок, мясной сыр, телятина, дичь, сложные соусы, кремы, воздушные пироги и мороженое. Повар также разбирается в иностранных кухнях и может представлять свои изделия на выставках-продажах. Получить эту специальность поможет Центр профессионального обучения (ЦПО) в Санкт-Петербурге. В центре предлагаются программы обучения и переподготовки, проводятся экзамены на получение разрядов от 2 до 6. В образовательной программе представлены рецепты и технологии приготовления различных блюд. Слушатели узнают о том, как правильно сервировать праздничный стол, составлять банкетное меню и освоят фирменный и диетический стол. По окончании обучения компания выдает удостоверения и дипломы, оформленные по Госстандарту, которые принимаются на всех предприятиях города.